---
title: "О нас"
description: "История Leaf & Spirit — сорок поколений китайского чайного мастерства, от туманных скал Уи до чайного дома на Пхукете. Наш путь, регионы и философия."
canonical_url: https://leafspirit.store/ru/about
lang: ru
last_updated: 2026-07-27
site: Leaf & Spirit — Chinese tea house in Phuket, Thailand
---
# О нас

> В туманных горах древнего Китая лист упал в воду — и мир уже никогда не был прежним.

Leaf & Spirit родился из любви к настоящему чаю и убеждения, что чай — это гораздо больше, чем просто напиток. Это возможность замедлиться, отвлечься от суеты, провести время с близкими и насладиться моментом.
В основе нашего проекта чайный мастер Ван Мэнъюй — гости зовут её Ms. Judy. Она родом из Юньнани, родины пуэра: седьмое поколение чайной семьи, больше двадцати лет в чае, квалификация Senior Tea Master Юньнаньской чайной ассоциации (2010) и сертификат китайского мастера изготовления чая второго уровня (2017). Сохраняя традиции, передаваемые из поколения в поколение, она лично отбирает чаи и создаёт авторские купажи из натуральных цветов, фруктов и традиционных ингредиентов.
Мы напрямую работаем с чайными хозяйствами Китая и Северного Таиланда, выбирая не просто хороший чай, а чай с характером, историей и душой.
Сегодня Leaf & Spirit — это не только чай, но и пространство для встреч, чайных церемоний, дегустаций и новых открытий. Мы верим, что каждая чашка может стать маленьким путешествием, поводом для общения или просто тихим моментом для себя.
Добро пожаловать в мир Leaf & Spirit — мир, где чай становится частью особенных моментов жизни

## Глава I — Там, где облака касаются земли

В горах Уи провинции Фуцзянь, где скалы уходят в туман, чайные деревья растут уже более тысячи лет.
Буддийские монахи первыми возделывали Camellia sinensis в расщелинах этих скал. Минеральная почва, вечный туман, резкие перепады температур между днём и ночью — терруар, который невозможно воспроизвести.

## Глава II — Сорок поколений совершенства

Гун Фу Ча — “искусство заваривания чая” — это не просто приготовление напитка. Это медитация, гостеприимство и творчество, воплощённые в каждом движении.
Каждый этап определяется интуицией, отточенной за поколения. Завяливание должно происходить в прохладном горном воздухе. Скручивание должно разрушить клеточные стенки ровно настолько, чтобы высвободить ферменты, создающие сложные ароматы.
1. Завяливание
2. Скручивание
3. Окисление
4. Сушка
5. Выдержка

## Глава III — Три священные горы

Мы закупаем чай напрямую у семей, которые ухаживают за этими садами на протяжении столетий, живя в гармонии с природой.

- **Горы Уи** — Провинция Фуцзянь — родина скального чая (Янь Ча). Вулканические скалы, богатая минералами почва. Здесь растут Да Хун Пао и Лапсанг Сушонг. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
- **Гора Цзинмай** — Провинция Юньнань — древние чайные леса, возделываемые народами Блан и Дай более тысячи лет. Здесь растут старейшие чайные деревья в мире, некоторым более 1000 лет.
- **Уезд Аньцзи** — Провинция Чжэцзян — излюбленное место императора Хуэйцзуна. Прохладный климат, бамбуковые леса. Родина легендарного Аньцзи Бай Ча — чая с листьями цвета белого нефрита.
- **Гора Фэнхуан** — Провинция Гуандун — родина улуна Даньцун. Культивирование отдельных кустов, где каждое дерево создаёт уникальный вкусовой профиль, передаваемый из поколения в поколение.

## Глава IV — Больше, чем напиток

В китайской культуре чай не пьют — его переживают. Каждая чашка — это возможность замедлиться, перевести дыхание, воссоединиться с собой.

- **Гун Фу Ча** — Выездная чайная церемония (3500 THB)
- **Чайная церемония в Leaf & Spirit** — Под руководством мастера Ms. Judy (2000 THB)
- **Подарочные чайные наборы** — Тщательно подобранные чайные подарки (По запросу)
- **Корпоративные мероприятия** — Для отелей и ретритов (По запросу)

## Независимый обзор

> "чайный бренд и уютное чайное пространство в районе Банг Тао, где можно познакомиться с настоящим китайским чаем — без сложных правил и лишней формальности" — [Phuket Insider](https://phuket-insider.com/ru/blog/leaf-spirit-nastoyashhij-kitajskij-chaj-na-phukete/)

Также о нас:
- [@miki_nats (TikTok)](https://www.tiktok.com/@miki_nats/video/7608903435282369812)
- [@sjrichkid (TikTok)](https://www.tiktok.com/@sjrichkid/video/7621877163985358111)
- [@love.camp.family (TikTok)](https://www.tiktok.com/@love.camp.family/video/7657761128352648455)
- [@hayorn_ (TikTok)](https://www.tiktok.com/@hayorn_/video/7646725364579978517)
- [@bebenzie (TikTok)](https://www.tiktok.com/@bebenzie/photo/7635631266380975381)
- [@bang.go.on (TikTok)](https://www.tiktok.com/@bang.go.on/photo/7623002629056023826)
- [@nonchatas1994 (TikTok)](https://www.tiktok.com/@nonchatas1994/photo/7643510008516234512)
- [Trip Moments](https://th.trip.com/moments/detail/phuket-364-142929642/)


---

Контакты: WhatsApp https://wa.me/66829896048 · LINE https://lin.ee/NAgjG2p · info@leafspirit.store · 101 Cherng Talay Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket 83110, Thailand · Ежедневно 10:00-18:30 (время Пхукета). Гид по сайту для AI-агентов: https://leafspirit.store/llms.txt · Машиночитаемый прайс: https://leafspirit.store/prices.md