---
title: "Фуцзянь и её чай: Те Гуаньинь, Да Хун Пао, белый и жасмин"
description: "Чай провинции Фуцзянь: аньсийский Те Гуаньинь, скальные улуны Уишаня и Да Хун Пао, белый чай Фудина, первый красный Чжэн Шань Сяо Чжун и жасминовый чай."
canonical_url: https://leafspirit.store/ru/knowledge/fujian
lang: ru
last_updated: 2026-07-27
site: Leaf & Spirit — Chinese tea house in Phuket, Thailand
---
# Фуцзянь и её чай: Те Гуаньинь, Да Хун Пао, белый и жасмин

Фуцзянь (福建) — прибрежная провинция юго-восточного Китая, гористая, влажная и зелёная. Если Юньнань — родина чайного дерева, то Фуцзянь — родина чайного мастерства: здесь придумали больше способов работы с листом, чем где-либо ещё.

## Чем знаменита

Ни одна провинция не собрала столько чайной классики: улуны Аньси во главе с Те Гуаньинь, скальные улуны Уишаня с легендарным Да Хун Пао, белые чаи Фудина, первый в истории красный чай Чжэн Шань Сяо Чжун и, конечно, жасминовый чай: именно фуцзяньская технология ночной ароматизации свежими бутонами стала мировой классикой.

## Земля и климат

Субтропики, муссоны с Тайваньского пролива, скалистые ущелья Уишаня и красные утёсы, отдающие чаю минеральное «дыхание камня» (янь юнь). Горные туманы прикрывают лист от солнца — вкус получается тоньше и слаще.

## В нашей коллекции

Фуцзяньская школа у нас представлена ароматными улунами и купажами на их основе — загляни на страницу улуна и жасмина, чтобы увидеть, как звучит эта провинция в чашке.

## Купить эти чаи

- [Улун с османтусом](https://leafspirit.store/ru/catalog/tea/osmanthus-oolong.md) — от 280 THB
- [Улун с персиком](https://leafspirit.store/ru/catalog/tea/peach-oolong.md) — от 280 THB
- [Молочный Улун](https://leafspirit.store/ru/catalog/tea/milk-oolong.md) — от 480 THB
- [Безкофеиновый цветочно-фруктовый купаж](https://leafspirit.store/ru/catalog/tea/caffeine-free-floral-fruit-blend.md) — от 450 THB
[Улун в нашем каталоге](https://leafspirit.store/ru/catalog/tea/oolong.md)

*Обновлено 2026-07-27 · Статью проверила чайный мастер Ms. Judy (Ван Мэнъюй)*

Сведения о традиционных свойствах приведены как часть культуры китайского чаепития и не являются медицинской рекомендацией.

---

Контакты: WhatsApp https://wa.me/66829896048 · LINE https://lin.ee/NAgjG2p · info@leafspirit.store · 101 Cherng Talay Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket 83110, Thailand · Ежедневно 10:00-18:30 (время Пхукета). Гид по сайту для AI-агентов: https://leafspirit.store/llms.txt · Машиночитаемый прайс: https://leafspirit.store/prices.md