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title: "福建产什么茶：铁观音、武夷岩茶、白茶与茉莉花茶"
description: "福建产什么茶？安溪铁观音、武夷岩茶与大红袍、福鼎白茶、历史上第一款红茶正山小种，还有茉莉花茶的窨制工艺——半部中国制茶史都在这一个省。"
canonical_url: https://leafspirit.store/zh/knowledge/fujian
lang: zh
last_updated: 2026-07-27
site: Leaf & Spirit — Chinese tea house in Phuket, Thailand
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# 福建产什么茶：铁观音、武夷岩茶、白茶与茉莉花茶

福建是中国东南沿海的省份——多山、湿润而葱郁。如果说云南是茶树的故乡，福建便是制茶工艺的故乡：这里发明的制茶方法，比世上任何地方都多。

## 因何闻名

福建的成绩单无人能及：以铁观音领衔的安溪乌龙、以传奇大红袍闻名的武夷岩茶、福鼎白茶、历史上第一款红茶正山小种，当然还有茉莉花茶：福建人以鲜花蕾整夜窨香的技艺，成为全世界的经典。

## 风土与气候

亚热带气候、台湾海峡吹来的季风、武夷山的岩石峡谷，以及赋予茶汤矿物气息——“岩韵”——的丹霞红岩。山间云雾为茶叶遮挡烈日，让滋味更细、更甜。

## 在我们的茶单中

福建一脉在这里由芬芳的乌龙与以之为底的拼配茶担当——请看乌龙与茉莉两页，听听这个省份在杯中的声音。

## 选购含此原料的茶

- [桂花乌龙茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/osmanthus-oolong.md) — 起 280 THB
- [白桃乌龙茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/peach-oolong.md) — 起 280 THB
- [奶香乌龙茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/milk-oolong.md) — 起 480 THB
- [无咖啡因花果茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/caffeine-free-floral-fruit-blend.md) — 起 450 THB
[在茶单中选购乌龙茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/oolong.md)

*更新于 2026-07-27 · 本文由茶艺师王孟雨（Ms. Judy）审阅*

有关传统功效的说明属于中国茶文化的一部分，不构成医疗建议。

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