--- title: "泰国木橘茶（玛敦茶）：是什么、什么味道、怎么泡" description: "木橘茶（玛敦茶）是烤干的木橘果片：琥珀色茶汤，天然微甜零咖啡因，杏干和烤苹果的味道。怎么泡、功效值几分、怎么挑怎么带。" canonical_url: https://leafspirit.store/zh/knowledge/matum image: https://leafspirit.store/images/0/5/c/c/c/05ccc53cd32e31badc32d6d445e1c8fc8e6e331d-matum-bael-fruit-tea.webp lang: zh last_updated: 2026-08-11 site: Leaf & Spirit — Chinese tea house in Phuket, Thailand --- # 泰国木橘茶（玛敦茶）：是什么、什么味道、怎么泡 玛敦（木橘）切片晒干再烘烤，泡出来就是泰国满街都喝的木橘茶。茶汤琥珀色，不加糖也微甜，零咖啡因：杏干、烤苹果、一丝烟火气。每个城镇的市场都有卖。这篇讲清楚它是什么果子、怎么泡，以及关于它的传说讲到哪里就该停了。 ## 木橘是什么果子？ 木橘（Aegle marmelos）是芸香科乔木，泰语叫 ma-tum。果子有大个橙子那么大，藏在一层硬得像木头的壳里，所以得名石苹果。在印度这棵树是圣树：木橘叶被送进湿婆的神庙。在泰国，果子横着切片（切面正好是星形的芯），晒干再烘烤，杯子里那缕烟熏味就是这么来的。 木橘不含咖啡因：跟[蝶豆花](https://leafspirit.store/zh/knowledge/anchan.md)一样，它与茶树毫无关系。这是水果茶，是藏在[泰国茶](https://leafspirit.store/zh/knowledge/thai-tea.md)这个词背后的众多饮品之一，跟橙色的[泰式奶茶](https://leafspirit.store/zh/knowledge/cha-yen.md)并排站着。 ## 什么味道，怎么泡？ 一到两片干果配一大杯，开水，五到十分钟：木橘需要时间。汤色温暖的琥珀，不放糖也甜：杏干、烤苹果、烘烤带来的一点焦糖。要是在炉子上再煮两三分钟，杯子会明显更饱满。 冰木橘茶加蜂蜜和青柠，是泰国人消暑的日常。一片果干轻松泡两道。 ## 木橘的功效：事实还是营销？ 泰国民间传统用木橘茶治咳嗽、助消化，市场摊主还能给你背出一长串好处。但针对木橘的严格临床研究很少。能有把握说的是：这是一杯无咖啡因的水果茶，晚上喝正好，孩子也喜欢它天然的甜。 对我们来说，木橘就是好喝的一杯，不是药。 ## 怎么挑、怎么带回家？ 看切面：完整均匀的琥珀棕色圆片，没有霉斑，没有闷味。包装决定一切：泰国南部全年潮湿，要买密封袋装，或者自己把果片转进密封袋。这样存放，木橘能放一年左右。 行李里还该装什么，[泰国茶叶伴手礼指南](https://leafspirit.store/zh/knowledge/tea-souvenirs-from-thailand.md)里有完整清单。要零咖啡因，我们有[花果拼配](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/caffeine-free-floral-fruit-blend.md)和加玫瑰、菊花、果干的[自选拼配](https://leafspirit.store/zh/blend.md)。 ## 常见问题 ### 木橘茶是茶吗？ 不是。这是木橘（Aegle marmelos）的干果，芸香科乔木。里面没有茶叶也没有咖啡因；按饮品分类是水果茶，跟玫瑰果、洛神花一类。 ### 木橘茶含咖啡因吗？ 不含。晚上喝、给孩子喝都合适：茶汤自带甜味，无需加糖。但别指望它提神，提神得靠真正的茶叶。 ### 干木橘能存多久？ 密封避光包装、远离阳光和厨房气味，大约一年。有霉斑或闷味的果片不能泡：整片扔掉，不要削掉坏处接着用。 ## 含此原料的茶 - [白桃乌龙茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/peach-oolong.md) — 起 280 THB - [无咖啡因花果茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/caffeine-free-floral-fruit-blend.md) — 起 450 THB - [琥珀烟香 GABA 乌龙](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/gaba-oolong-amber-smoke.md) — 起 650 THB - [荔枝红茶](https://leafspirit.store/zh/catalog/tea/lychee-black-tea.md) — 起 280 THB *更新于 2026-08-11 · 本文由茶艺师王孟雨（Ms. Judy）审阅* 有关传统功效的说明属于中国茶文化的一部分，不构成医疗建议。 --- 联系方式: WhatsApp https://wa.me/66829896048 · LINE https://lin.ee/NAgjG2p · info@leafspirit.store · 101 Cherng Talay Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket, Thailand · 每日营业 10:00-18:30（普吉时间）。AI 站点指南: https://leafspirit.store/llms.txt · 机器可读价格表: https://leafspirit.store/prices.md