Анчан - синий чай из цветов клитории

Сушёные цветы клитории тройчатой, из которых в Таиланде заваривают ярко-синий настой. Анчан - не чайный лист, поэтому кофеина в нём нет. Вкус очень мягкий и почти нейтральный, с лёгкими травянистыми нотами, оттенком свежего гороха и едва заметной сладостью. Весь эффект в цвете - капля лайма превращает синий в пурпурный.

Вечерний напиток без кофеина, эффектная смена цвета при добавлении лимона и лёгкий сувенир из Таиланда. Анчану часто приписывают самые разные полезные свойства, но исследований на людях пока немного, поэтому для нас это прежде всего красивый натуральный ингредиент, а не лекарство.