พิธีชงชาในภูเก็ต

พิธีชงชากงฟูแบบส่วนตัว นำโดยครูชา Ms. Judy (หวังเมิ่งอวี่) สำหรับ 2–6 ท่าน ใช้เวลา 90 นาทีถึงสองชั่วโมง คุณจะได้เข้ามาในห้องชาจริง ๆ ชั้นวางชาจีน อุปกรณ์ชงชา ไม้เปลือย และกลิ่นใบชากับสมุนไพรแห้งที่ลอยมาก่อนจะมีใครรินอะไรด้วยซ้ำ

ได้ชิมอะไรบ้าง

ชา 4–5 ชนิด แบ่งเป็นสามช่วง เปิดด้วยผู่เอ๋อร์บ่มเก่า หัวใจดั้งเดิมของวง ชงซ้ำสี่ถึงหกน้ำ คุณจะได้ยินใบชาใบเดิมเปลี่ยนไปทีละน้ำ ต่อด้วยน้ำสมุนไพรที่ผสมขึ้นสำหรับโต๊ะนั้น แล้วปิดท้ายด้วยชาซิกเนเจอร์หนึ่งถึงสองตัว เบากว่าและหอมกว่า ตอนที่จังหวะช้าลงแล้ว บางรอบอาจมีชาเพิ่มอีกตัว รายการชาเปลี่ยนตามฤดูและของบนชั้น แต่โครงสร้างไม่เปลี่ยน

บรรยากาศเป็นอย่างไร

ระหว่างน้ำชา เราคุยกัน ใบชามาจากไหน ผ่านกระบวนการอะไร ทำไมถ้วยถึงเล็กนัก แผ่นชาอัดบ่มแล้วเปลี่ยนยังไง สมุนไพรแบบไหนถึงคู่ควรกับถ้วย คำถามคือหัวใจของวง นี่คือโต๊ะชา ไม่ใช่ห้องบรรยาย แขกส่วนใหญ่จองไว้เป็นช่วงพักระหว่างทะเล แล้วแปลกใจว่าสองชั่วโมงหายไปไหน

รายละเอียด

• 2–6 ท่าน เด็กมาร่วมได้ ถ้านั่งอยู่กับบรรยากาศเงียบ ๆ ช้า ๆ ได้สบาย
• 90–120 นาที ที่ร้านชาบนถนนเชิงทะเล
• เริ่มต้น 2,000 บาท
• หลังพิธี รับส่วนลด 10% สำหรับชาทุกชนิด ส่วนใหญ่หิ้วผู่เอ๋อร์ที่เพิ่งดื่มกลับบ้าน
• จองล่วงหน้า 1–2 วัน วอล์กอินจัดยาก เพราะโต๊ะจัดให้ทีละกลุ่มเท่านั้น

หรือนัดหมายให้เรายกชาไปถึงที่ของคุณก็ได้ ทั้งที่บ้าน สปา โรงแรม หรือในงาน ไม่แน่ใจว่าแบบไหนเหมาะกว่า? อ่านเทียบสองรูปแบบสั้น ๆ