ตะไคร้

ตะไคร้อบแห้งเป็นหนึ่งในกลิ่นที่ทำให้นึกถึงประเทศไทยได้ทันที ไม่ใช่ใบชา จึงไม่มีคาเฟอีน รสสดชื่นและสะอาด: ซิตรัส กลิ่นสมุนไพรบาง ๆ ติดโน้ตเขียวอ่อน และกลิ่นคุ้นเคยที่อยู่ระหว่างผิวมะนาวกับสวนเขตร้อน

ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น สดชื่นและไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ อีกทั้งยังเป็นของฝากจากไทยที่เบาและแทบไม่กินพื้นที่ในกระเป๋า หลายคนบอกว่าตะไคร้ช่วยย่อยอาหาร ช่วยผ่อนคลาย และอื่น ๆ แต่สำหรับเรามันคือวัตถุดิบธรรมชาติที่หอมและรสสดก่อนอื่นใด ไม่ใช่ยา

ที่เคาน์เตอร์เราหั่นก้านให้สั้นแล้วชงราว 5 กรัมต่อน้ำ 300 มล. ห้าถึงสิบนาที ตะไคร้ไม่ขม ลืมแก้วไว้ก็ยังดื่มได้ และก้านชุดเดิมยังชงซ้ำได้อีกน้ำ ใส่สักหยิบมือคู่กับสะระแหน่ หรือบนเบสชาเขียวในเครื่องมือผสมชาของเรา แก้วธรรมดาก็มีรสไทยขึ้นมาทันที