为了更好的体验

水温

95°C

投茶量

3g/100ml

冲泡次数

6-8

时间

3-4 分钟

琥珀烟香 GABA 乌龙

产区: 美斯乐, 泰北
类型: 乌龙, 佳叶龙

来自泰国北部美斯乐（Mae Salong）的 GABA 乌龙茶。轻柔的烟熏香与发酵梨香、矿物甜感和柔和的威士忌风味交织，尾韵干净悠长，带有淡雅的葡萄酒气息。

Amber Smoke 在无氧环境中发酵。鲜叶封入氮气，不走氧化路线，而是把自身的谷氨酸转化为 GABA——这一工艺 1980 年代诞生于日本，在台湾被打磨成熟。我们的茶长在泰北美斯乐几十年前种下的台湾品种茶树上，直接从茶厂采购。隔绝氧气后，茶叶用花香换来发酵梨、果干和淡淡的烟熏——品鉴会上客人常猜是熟普。这是真正的茶，含适量咖啡因；95 °C 冲泡，可以泡六到八道。