熟普洱

熟普洱（熟茶）是云南深色如丝绒的茶。渥堆工艺于 1970 年代在昆明臻于成熟，让茶叶在几周之内便获得生普需数十年才能抵达的深度。

滋味与个性

茶汤深红近黑，顺滑而厚实。杯中是木香、可可、坚果、干果，以及最高贵意义上的秋日湿土气息；几乎没有苦味，只有沉稳绵长的甜。好的熟普易饮而熨帖——它是抚慰人心的茶。

在中国传统中

熟普被认为是最“温暖”的茶：天冷时喝、油腻餐后喝，或者只是在一个既不想要生普的锋芒、也不想要绿茶的清冽的夜晚喝。广东与香港的茶楼文化便围绕它生长——普洱配点心，在那里就像别处的面包配汤一样天经地义。

冲泡方法

熟普百无禁忌：95–100 °C 的沸水，什么壶什么杯都行。头道倒掉，随后快速出汤；这茶给得很久。小火慢煮，还能得到一杯浓稠、近乎巧克力质感的茶汤。