桃

在中国，桃远不止是一种水果——它是长寿与不朽的象征：西王母园中的仙桃可赐人永生，直到今天，寿桃仍是祝寿贺礼上的经典意象。

茶中的滋味与香气

茶叶拼配中最常用的是白桃——最芳香、最细腻的品种。它多汁而略带奶油感的甜与乌龙相配尤佳：乌龙柔和的奶油质地与桃香相互衬托，茶汤圆润得几乎像一道甜品，却不必加一勺糖。拼配中的桃干果肉会随着一泡又一泡，缓缓释放滋味。

在中国传统中

桃树在中国文化中是辟邪的守护之木、春天的信使：古人以桃枝迎新年，诗人陶渊明笔下那片安宁幸福的乐土，正名为“桃花源”。传统观念认为桃能生津润燥——这是夏天的果实，为炎热带来一份轻盈。

冲泡方法

白桃乌龙宜以 85–95 °C 的水快速出汤。香气从第二、三泡起徐徐展开——那时果肉已释出甜意；这款茶加冰饮用同样出色。